Второе место завоевали лаишевцы в фестивале «Свияжская уха»

Давно вышедший за рамки сельского праздника конкурс на самую вкусную уху проводится ежегодно, с 2010 года. И с каждым годом его популярность растет. Более 10 тысяч гостей приезжает снять пробу наваристой ухи, приготовленной по разным рецептам. 

В этом году было девять команд из разных городов России, в том числе из Архангельска, Димитровграда, Казани, Зеленодольска. Организаторы предоставляли конкурсантам котёл на 20 литров, дрова, ножи, канистру с водой и другое оборудование. Предлагали также местную белую рыбу около 4 кг. Но команды могли привезти и свою.

Рассказывает Надежда Генералова:

— Зарегистрировала нас на участие директор музея Лаишевского края Фарида Муртазина. Команды по оформлению были сильные. У нас все попроще. Приехали в тельняшках. Там переоделись в народные костюмы: надели красные косыночки, красные фартуки, развесили флаг с названием нашей команды «Лаишевская похлебка». 

Кто-то мидии, креветки кладет в уху. У нас чисто по-нашему: судак, лещ, подлещик, лук, картофель и специи.

Очередь за нашей лаишевской ухой образовалась за час до того, как она была готова. Ухи всем желающим не хватило. То ли котелок был мал, то ли желающих было много. Члены жюри и корреспонденты задавали нам один и тот же вопрос: «В чем секрет вашей вкусной ухи?».

А секрет в сплоченности. С добрым сердцем и с песней готовили уху под четким руководством Валентины Тифоровой. В результате у нас второе место! Мы не ожидали.

Наградили нас дипломом, памятным кубком ручной работы и премией в размере 10 тысяч рублей. Эти деньги решили потратить на благотворительные мероприятия.

Мы рады, что участвовали в этом Гастрономическом фестивале. Свежий воздух, приподнятое настроение, дружная команда, улыбки — было здорово!

Больше фото смотрите ниже, в галерее статьи. 

 Фото и видео предоставила Надежда Генералова.