Сегодня - День шоколада

Голландец Конрад ван Гутен в 1828 году запатентовал недорогой способ выжимки масла какао из тёртого какао. Открытие послужило основой для создания твёрдого шоколада, вытеснившего постепенно жидкий шоколад из меню европейцев. Считается, что первый шоколад в плитке произведён в 1847 году в Бристоле (Великобритания). Но истории известен факт, что на год раньше твёрдый шоколад сделал французский кондитер Жан Пьетре.

Первый молочный шоколад получен 1875 году. Это стало возможным, когда после многократных попыток добавления различных ингредиентов Даниэль Петер из швейцарского Веве ввел в число компонентов сухое молоко. А производство этого продукта наладил уже его партнёр Анри Нестле.

Таким образом, твердый шоколад отмечает в этом году свой юбилей – 190 лет!