Бабушкины котлеты

Вместо воды можно вымочить хлеб лоя котлет в молоке. А еще, чтобы котлетки были более нежными на вкус, фарш можно пропустить через мясорубку пару раз.

Предлагаем рецепт котлет из мясного фарша к любому гарниру.

Вам понадобится:
600 гр говядины
400 гр свинины
1/3 батона белого хлеба
1-2 луковицы
молоко 200 мл
специи по вкусу
масло для жарки

Приготовление:

1. С хлеба срезать корочек  и замочить в молоке.

2. Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку.

3. Фарш хорошо вымесить, добавить соль и специи.

4. Слепить котлеты произвольной формы, обвалять в муке и жарить на разогретом в сковороде масле до готовности.