Кабачковая запеканка

Вам потребуется:
 

400 гр кабачка,
150 гр муки,

100 гр сыра,
100 гр сметаны,
2 яйца,

0,5 чайной ложки гашеной соды,
0,5 чайной ложки соли,
зелень, перец.

Способ приготовления:

Кабачок натереть и хорошо отжать.

Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Сметану перемешать с соду, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой

В эту массу всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень. Все смешать и вылить в предварительно смазанную форму подходящего диаметра.

Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!