Камская новь
  • Рус Тат
  • КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ

    Как запечь картошку с мясом по-французски в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Я буду готовить из свинины. Для получения более диетического блюда можно использовать мясо индейки или курицы. Сливки можно брать не сильно жирные. Достаточно будет 10-15 % жирности.

    ИНГРЕДИЕНТЫ.

    Мясо любое - 500 гр.

    Картошка -900 гр.

    Зеленый лук - 20 гр.

    Сливочное масло - 20 гр.

    Сыр любой -200 гр.

    Чеснок -2 зубчика.

    Сливки - 0,5 стакана.

    Соль- по вкусу.

    Специи сухие - по вкусу.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте кухонным молоточком.

    2. Отбитое мясо сложите в небольшую чашу, посыпьте соль и специи. Добавьте измельченный чеснок и дайте ему постоять минут 5-10.

    3. Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Она может быть керамическая, стеклянная или металлическая. Я буду готовить в керамической форме. Дно и бока формы смажьте кусочком сливочного масла и ломтиками чеснока.

    4. Выложите в форму все подготовленные кусочки мяса. Распределите их равномерно по всему дну. Перышки зеленого лука нарежьте и посыпьте по мясу.

    5. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Измельчите его так, чтобы были тонкие слайсы. Это удобно делать кухонным комбайном, при наличии соответствующей насадки. Перемешайте картофель с солью и специями.

    6. Разложите картофель по всей поверхности мяса. Подготовленные сливки немного подсолите и поперчите. Полейте ими картофель. Сливки придадут вкусу готового блюда сливочный вкус и свяжут все ингредиенты между собой.

    7. Поверхность картофеля обильно посыпьте тертым сыром и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    8. Картофель с мясом по-французски готов! Извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
       

     

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: