Предлагаем вам рецепт кекса с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.

Сливочное масло – 100 гр.

Грецкие орехи – 0,5 стакана

Курага – 0,5 стакана

Чернослив – 0,5 стакана

Изюм – 0,5 стакана

Мука – 1 стакан

Мед – 2 ст.л

Сода гашенная – 0,5 ч.л

сок половины лимона

Приготовление:

Чернослив и курагу режем на мелкие кусочки. Изюм промываем и высушиваем.Грецкие орехи рубим ножом. Перемешиваем венчиком яйца до однородного состояния, постепенно добавляя муку, соду гашенную уксусом и растопленное масло. Затем - лимонный сок, жидкий мед, сухофрукты и орехи. Все перемешиваем. Переливаем тесто в форму смазанную маслом. Запекаем 35 минут при температуре 150-160 градусов.

Приятного аппетита!