Камская новь
  • Рус Тат
  • Клубничный рай: пастила из клубники

    ​​​​​​​Что можно приготовить из садовой, луговой и лесной клубники и земляники для долгого хранения и лакомства в холодное время года?

    Сколько разных «закрывашек» можно закатать из обильного в этом году урожая спелых сладких ягод!

    Вот лишь несколько примеров:

    клубника перетертая с сахаром

    компот из клубники

    варенье из лесной клубники

    клубничный джем

    клубничный конфитюр

    домашнее ягодное вино

    перетертое варенье

    клубничное повидло

    пастила из клубники. Вот ее приготовлением мы сегодня и займемся.

    Для пастилы из клубники вам понадобится:

    клубника – 1 кг,

    сахар – 0,5 стакана,

    литья мяты

     

    Способ приготовления:

    1. Взбиваем клубнику блендером до однородного состояния, затем добавляем сахарный песок и мяту. Тщательно перемешиваем.

     

    2. Выстилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком и выравниваем лопаточкой готовое пюре слоем толщиной около 5 мм.

     

    3. Ставим его в духовку, разогретую до 60–70 °С, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой. Если на улице очень жарко, пастила высохнет и без духовки, только противень необходимо накрыть марлей.

     

    4. после засыхания, аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем на полоски и сворачиваем в рулеты.

     

    На хранение можно сложить в банку и плотно закрыть. А можно сразу пробовать с чаем или кофе.

     

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: