Окрошка майская

Предлагаем вам самый весенний холодный «супчик» со свежими редисочкой и огурчиками.

Вам понадобится: (продукты на 6 порций)

1.Колбаса вареная или полукопченая - 150 г

2.Картофель отварной - 6 шт.

3.Яйца отварные - 3 шт.

4.Огурцы - 2-3 шт.

5.Редис – 1 упаковка или пучок

6.Лук зелёный - 1 пучок

7.Укроп свежий - 1 пучок

8.Соль - 1 ч. ложка

9.Кефир или квас - 2-2,5 л

10.Сметана (катык или майонез) - 100 гр

Способ приготовления:

Колбасу, картофель, яйца, огурцы режем кубиками.

Редис, лук, укроп также режем помельче. Все перемешиваем в чашке, солим. (если получилось с запасом - добавлять соль лучше каждому в тарелку, чтобы остальное сохранилось в холодильнике на завтра).

Раскладываем готовый салат по тарелкам, добавляем сметану и заливаем квасом. Мне нравится перемешать все с ложкой майонеза и 50 гр. Катыка и полить все кваском. Объедение…

Приятного аппетита!

Фото: https://yandex.ru/images/search?text=окрошка