Перчики на ужин

Вам потребуется:

3 шт. средних красных или желтых болгарских перца,

800 гр. мясного фарша,

1 большая луковица или 2 средних,

2 яйца,

2 ст. ложки майонеза,

0,5 стакана бульона (можно из кубика),

50 гр. твердого сыра,

соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезать лук кубиками и смешать с фаршем. Массу посолить и поперчить (при желании можно добавить отваренный рис).

Порезать каждый на три части (кольцами) освобожденные от семян перцы, выложить в стеклянную форму или сковороду и наполнить подготовленным фаршем.

Влить в бульон яйца и добавить майонез. Все тщательно перемешать и залить фаршированные перцы.

Запекать блюдо в разогретой духовке 30 мин, после чего вынуть и посыпать мелко натертым сыром. Можно украсить еще и зеленью.

Приятного аппетита!