Пора маринованных грибочков – рецепт для вас
В эти дни грибникам раздолье – самая что ни на есть грибная пора. Белые, подосиновики, опята – все можно увидеть в корзине, если повезет.
Фото автора
А значит пора заняться консервированием. Предлагаем замариновать пару баночек к новогодним праздникам.
На полтора килограмма грибов потребуется: Литр воды, по 2 столовые ложки соли и сахара, 3 столовые ложки уксуса, 6 горошин душистого перца, 3 гвоздики, 5 зубчиков чеснока и немного уропного семени. Из воды, соли и сахара приготовим рассол и варим в нем нарезанные грибочки в течении 10 минут. Не забываем снимать пену. После добавления специй и уксуса варим еще 30-40 минут. На дно сухих, хорошо простерилизованных баночек кладем нарезанный чеснок, на него горячие грибы и снова чеснок. Закрываем крышками и под одеяло до полного остывания.
Таким способом мариновать можно любые грибы, даже шампиньоны.
Приятного аппетита!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев