Камская новь
  • Рус Тат
  • Рецепт домашнего кваса

    Предлагаем сделать приятный, освежающий в летнюю жару, напиток своими руками.

    Вам потребуется:
    - 0,5 буханки ржаного хлеба (любого);
    - 3 литра кипяченой воды;
    - 0,5 пачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
    - 0,5 стакана (125 грамм) сахара;
    - изюм.

    Приготовление:

    Нарезать хлеб на кусочки, разложить на противне и подсушить в духовке до румяной корочки.

    Залить получившиеся сухари кипятком в 3-х литровой банке и оставить остывать до температуры 36-38 градусов.

    Добавить половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.

    Банку прикрыть крышкой и поставить на 2 дня в теплое место, но не на солнце.

    Через 2 дня процедить, добавить изюм и оставшийся сахар.

    Разлить в банки или пластиковые бутылки, закрутить пробки и на сутки в холодильник.

    Всё – квас готов! Можно пить. Приятного аппетита!
     

    Совет: после процеживания отфильтрованную массу можно хранить в холодильнике в закрытой банке для использования в следующей партии напитка вместо дрожжевой закваски.
     

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: