Камская новь
  • Рус Тат
  • Варенье из одуванчиков

    ​​​​​​​Предлагаем вам рецепт первого весеннего варенья из маленьких солнышек.

    Вам понадобится:

    250 цветов одуванчика

    1 л. Воды

    1 кг сахарного песка

    1 лимон

    Способ приготовления:

    Для приготовления ароматного варенья из одуванчиков насобираем 250 цветков, а также возьмем воду, сахарный песок и свежий лимон.

    Одуванчики не моем! Кухонными ножницами срезам только лепестки (с ароматной пыльцой), исключая зеленую часть, которую потом выбрасываем.

    Заливаем желтые цветочки литром холодной воды. А вот лимон тщательно моем и нарезаем кусочками, удалив все косточки.

    Доводим все до кипения и варим минут 5 на самом медленном огне. Даем полностью остыть и, закрыв крышкой, ставим кастрюлю в холодильник на 10-12 часов. За это время весь аромат и цвет желтых солнышек перейдет в отвар.

    После настой процеживаем, а лепестки и лимон тщательно отжимаем.  Добавляем в кастрюлю килограмм сахарного песка. Ставим на огонь и постоянно помешиваем, пока сахар не растворится. Дальше варим на медленном огне примерно полчаса.

    Горячий одуванчиковый сироп разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Из указанных продуктов получается ± 1 литр изумительного домашнего цветочного варенья.

    Приятного аппетита!

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: