Важное про холестерин

Холестерин - один из основных жиров, который содержится во всех клетках нашего тела и используется в качестве строительного материала. Однако при большом содержании холестерина в крови он приносит больше вреда, чем пользы. В таком случае врачи ставят диагноз «Гиперхолестеринемия». Об опасности этого заболевания и его профилактике мы беседуем с заместителем главного врача по медицинскому обслуживанию населения Василей Бутузовой.

Василя Нурулловна, почему опасен высокий уровень холестерина?

-При повышении уровня холестерина в крови на стенке сосуда образуется атеросклеротическая бляшка, которая со временем может полностью перекрыть просвет сосуда, что приводит к появ­лению приступов боли в груди, возникновению инфаркта, инсульта и даже смерти.

А какие пациенты входят в зону высокого риска?

-Ишемическая болезнь сердца, атеросклероз сосудов головного мозга или сахар­ный диабет значительно увеличивают риск сердечно-сосудистых осложнений. В этом случае больному требуется безотлагательная холестеринснижаюшая терапия.

Какие показания холестерина считаются нормой?

-Нормальным уровнем общего холестерина явля­ется цифра ниже 5 ммоль/л. Однако после перенесенного инфаркта или инсульта, при заболевании стенокардией, сахар­ным диабетом, перемежающейся хромотой, уровень общего холестерина необходимо поддерживать ниже 4,5 ммоль/л (желательно менее 4,0 ммоль/л), а уровень холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) - менее 2,0 ммоль/л. У лечащего врача следует уточнить, какой уровень холестерина крови должен быть именно у Вас.

Как снизить холестерин крови?

-В первую очередь нужно обратить внимание на питание. Уменьшите суточное потребление жира до 30% от общего количества калорий. Ешьте фрукты и овощи. Каждый прием пищи начинайте с овощного салата. Употребляйте продукты с низким содержанием жира. Замените сливочное масло растительным. Старайтесь мясо и овощи тушить, а не жарить. При выборе продуктов пользуйтесь следующими рекомендациями.

Полезны свежие фрукты и овощи, зелень, салат, шпинат, обезжиренный творог, нежирная рыба, злаки, отруби.

Необходима умеренность при употреблении круп, картофеля, бобовых (горох, соя, фасоль, чечевица), фруктов и ягод, протертых с сахаром, молока, кисломолочных продуктов (кефир, простокваша, йогурт), твердых сыров с низким содержанием жира, постного мяса, грудки курицы, индейки, яйца, хлеба, макарон, несладких соков.

Следует избегать жареного, сала, сливочного масла, маргарина, майонеза, орехов, семечек, жирного мяса, мясных салатов с майонезом, жирных колбас и мясопродуктов (бекон, грудинка, окорок, буженина и пр.), жирной рыбы, икры, рыбных консервов в масле, сметаны, сливок, мороженого, сыра жирных сортов (более 30% жирности), сахара, конфет, шоколада.

Необходимо также больше двигаться. Пусть физическая нагрузка станет регулярной. Помните: чем больше двигаетесь, тем меньше холестерина откладывается в сосудах. Бросайте курить. Компоненты табачного дыма повышают уровень холестерина крови. Если выше указанные способы малоэффективны, обратитесь к врачу. Доктор порекомендует лекарства для снижения холестерина и других жиров крови.