Сегодня - Всемирный день безопасности пищевых продуктов

Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией (A/RES/73/250) в декабре 2018 года провозгласила 7 июня Всемирным днём безопасности пищевых продуктов (World Food Safety Day).

Безопасность пищевых продуктов — это отсутствие или безопасные, приемлемые уровни риска пищевых продуктов, которые могут нанести вред здоровью потребителей.

Международное сообщество преследует цели достижения здорового и полноценного питания, преодоления не только проблемы голода в отдельных регионах Земли, но и достижения принципов здорового образа жизни, в том числе обеспечением безопасности пищевых продуктов.