Теплая ниточка из Татарского Янтыка: лапша ручной работы для защитников Родины

Клуб «Хозяюшки» существует много лет, собирая местных мастериц, знающих тайны традиционной татарской кухни. Но теперь сюда приходят не только для того, чтобы приготовить любимые блюда предков — появилась новая миссия и идея. Участницы кружка взяли на себя особую миссию: создание собственного бренда гуманитарной помощи бойцам — лапши ручной работы под названием «Апалар токмачы».

 

— Мы хотим, чтобы наши солдаты знали: даже на службе, вдали от дома, они остаются частью большой семьи, — делится заведующая клубом Рушания Кашапова.

Каждая деталь будущего деликатеса важна: чистота муки, свежесть яиц, качество масла. Чтобы добиться идеальной консистенции, тесто месят вручную, раскатывают тонким слоем, ждут, пока оно слегка подсохнет, а затем аккуратно нарезают на узенькие ленточки лапши. Потом деликатно упаковывают её в отдельные пакетики и кладут в коробки.

Инициативу поддерживает глава Татарского Янтыка Альфред Гильманов. Именно он доставляет собранные посылки в пункт сбора гуманитарной помощи в городе Лаишево.

Идея создавать такую лапшу родилась спонтанно, но получила огромную поддержку жителей. Люди увидели, как простая идея способна наполнить жизни настоящих героев радостью и напомнить о родном доме. Теперь маленькая деревня Татарский Янтык известна не только местным жителям, но и бойцам, ожидающим прихода весточки из родного края.

Проект вдохновил не только самих создателей, но и далеких незнакомых солдат. Каждая упаковка лапши несёт частичку тепла, памяти и благодарности тем, кто защищает страну.