Куда девать столько тыкв? История Фании Вазиховны и ее урожайного рекорда

В этом году особенно удались тыквы. 

— Представляете, посадила всего пять семечек, а урожай вышел такой богатый, что тыквы пришлось размещать по всему дому — и в спальне, и на кухне! — рассказывает Фания Галямиева. — Варю из них различные супы и каши. И вкусно, и полезно.

Для справки:

Каша из тыквы — это очень полезное блюдо, которое приносит много пользы для здоровья благодаря богатому составу самой тыквы. Вот чем она ценна:

1. Богата витаминами и антиоксидантами:
Тыква — настоящий чемпион по содержанию бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин очень важен для хорошего зрения, здоровья кожи и крепкого иммунитета.

В ней также есть витамин С, который укрепляет иммунную систему и защищает клетки от повреждений.

Витамины группы В, Е и другие антиоксиданты (лютеин, зеаксантин) помогают бороться со свободными радикалами, уменьшают воспаления и полезны для здоровья глаз.

2. Улучшает пищеварение:

В тыкве много пищевых волокон (клетчатки). Они помогают работе кишечника, предотвращают запоры, способствуют регулярному стулу и поддерживают здоровую микрофлору.

Клетчатка также помогает дольше чувствовать себя сытым, что может быть полезно для контроля веса.

3. Поддерживает здоровье сердца и сосудов:

Тыква содержит калий, который важен для нормального артериального давления и здоровья сердца.

Клетчатка помогает снижать уровень «плохого» холестерина в крови.

4. Полезна для контроля уровня сахара в крови:

Пищевые волокна замедляют усвоение сахара, что помогает избежать резких скачков уровня глюкозы в крови после еды.

5. Способствует общему укреплению организма:

Тыква содержит ряд важных минералов, таких как железо, магний, марганец, которые необходимы для различных функций организма, включая выработку энергии и поддержание здоровья костей.

Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности, тыквенная каша является отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.