Башня из чак-чака собрана «всем миром»
Площадка перед центром семьи «Казан» стала местом, где кулинария встретилась с инженерией, а традиции – с амбициями. Здесь, под пристальным вниманием тысяч зрителей и объективов телекамер, была возведена башня из чак-чака, установившая сразу два рекорда – российский по высоте и мировой по весу.
Десять метров 14 сантиметров и 4,5 тонны сладости – результаты уникального гастрономического проекта у центра семьи «Казан».
Любой чак-чак начинается с меда. А для рекордного десерта общим весом более 4,5 тонны требовалось этого золотого ингредиента по-настоящему много. Большой вклад внес фермер из Лаишевского района Гафур Зарипов, представляющий целую династию пчеловодов. Для семьи Зариповых, мед – не просто продукт, а дело жизни, передаваемое из поколения в поколение.
-Отец и дед учили меня: если даешь мед на большое дело – даришь частицу души, – поделился Гафур Бурханович. – Когда нам предложили участвовать в этом рекорде, мы согласились сразу. Пусть весь мир знает, какой у нас в Татарстане мед!
Финальным аккордом гастрономического шоу стал символический шпиль башни, который испекла 73-летняя Альфия Загирова из Арского района, чьи руки давно привыкли к тесту. Она специально приехала в Казань, чтобы подарить организаторам свой уникальный чак-чак. И когда вице-президент Гильдии поваров Татарстана Ильдар Такиулин лично водрузил на пирамиду это остроконечное навершие, зал взорвался аплодисментами. В этот миг стало очевидно: башня – пирамида народной любви, а вершина досталась самой старшей, самой мудрой участнице.
-В создании этого чак-чака приняли участие многие казанцы и жители республики, которые специально приехали в столицу Татарстана, чтобы внести свой вклад в данные мировые рекорды. Поэтому их с полным правом можно назвать народными, - знаменитый кондитер Ренат Агзамов, курировавший проект, подчеркнул уникальность происходящего.
И действительно, к акции подключились не только профессионалы. Свой вклад внесли пекарни нашей республики, шеф-повара ведущих ресторанов, участники творческих коллективов Дворца культуры имени Саид-Галиева, а также школьники. Каждый внес частичку своего тепла – и все эти частички сложились в единое целое.
Когда последний блок занял место, на площадку вышел главный арбитр Захар Зобнин, официальный судья Гастрономической книги рекордов России. Убедившись в соответствии всем параметрам, он торжественно подтвердил установление двух рекордов и вручил сертификаты чемпиону России по кондитерскому мастерству, известному телеведущему Ренату Агзамову и вице-президенту Гильдии поваров Татарстана и амбассадору сообщества «Chefs Team» по Поволжью Ильдару Такиулину – главным вдохновителям и организаторам шоу, подготовленного телеканалом «Пятница».
И после всей торжественности наступил самый долгожданный момент – раздача. Организаторы не стали превращать рекорд в музейный экспонат. Всю башню, все 4509 килограммов, разобрали и бесплатно раздали казанцам и гостям города. Площадь у центра семьи «Казан» превратилась в шумный, радостный праздник: люди выстраивались в очереди с пакетами, пробовали лакомство и уносили с собой частичку истории.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia
Нет комментариев