Абрикосовый джем за 20 минут

 ^{_{Превью автора.}}

Предлагаем вам рецепт сладости с солнечным вкусом.

Вам понадобится:

• Абрикосы без косточек — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Лимонная кислота — 1/3 ч. л
• Вода — 3 ст. л

Приготовление:

В сотейник на сильном огне наливаем воду, добавляем половинки
абрикосов без косточек и добавляем 250 гр. сахара. Все варим 5 минут после
закипания, удаляя пену.

Добавляем еще 250 гр. сахара и лимонную кислоту. Кипятим, снимая пенку.

Через 5 минут с аналогичным интервалом добавляем еще по 250 гр. оставшегося сахарного песка. Не забываем снять пенку!

Часть готового джема перекладываем в вазочку для предстоящего чаепития.

Остальное раскладываем по стерилизованным банкам, укутываем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!