Делимся рецептом сливочного минтая

Фото автора

У каждой хозяйки есть свой рецепт самой вкусной рыбы – жареная в муке, запеченная в духовке, тушеная с овощами. Мы тоже делимся своим секретом нежного сливочного минтая.

На 4 порции вам понадобится:

Филе Минтая 4 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Чеснок - 4 зубчика

Соль, перец по вкусу

Сливки 10% 250-300 мл

Сливочный сыр 2-3 ст л

Петрушка

Приготовление.

• Филе минтая посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на растительном масле примерно по 7 минут с каждой стороны. Убираем на тарелку.
• Но этой же сковороде обжариваем порезанный полукольцами лук, тертую морковь и чеснок.
• Вливаем теплые сливки и добавляем сливочный сыр. Перемешиваем, чтобы сыр расплавился. И возвращаем минтай.
• Тушим под крышкой 10 минут, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

На гарнир хорошо подойдут спагетти, жареный картофель и рис.

Приятного аппетита!