Домашний соус к мясу
Ищете идеальный соус для шашлыка, котлет или запечённого мяса? Попробуйте приготовить его дома! Простой рецепт на основе томатной пасты и сметаны с луком и чесноком — это быстро, вкусно и без лишних добавок. Такой соус подчеркнёт вкус любого мясного блюда и станет отличной альтернативой магазинным вариантам.
Ингредиенты:
- Томатная паста — 2 ст. ложки.
- Сметана (20%) — 3 ст. ложки.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Вода — 100 мл.
- Соль, перец — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию.
Приготовление:
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и жарить ещё 1 минуту.
- Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1–2 минуты.
- Влить воду, довести до кипения, добавить сметану, соль и перец. Перемешать.
- Тушить на слабом огне 5 минут, периодически помешивая.
- По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
Подача: Соус подают тёплым к жареному или запечённому мясу, шашлыку, котлетам. Он придаёт блюду сочность и насыщенный вкус
Если хочется попробовать что-то необычное, можно приготовить соус на основе йогурта с зеленью и чесноком: смешайте 200 г греческого йогурта, пучок укропа и петрушки, зубчик чеснока, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Всё взбейте в блендере — и соус готов!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia
Нет комментариев