Кабачки – пироженки

Вам понадобится:

1 небольшой кабачок

горсть муки

1-2 яйца

Соль, перец по вкусу

Укроп

1-2 помидорки

1-2 дольки чеснока

майонез

Способ приготовления:

Кабачок нарезать кружочками примерно сантиметровой толщины, посолить и дать часочек постоять.

Помидоры нарезать тонкими кружочками (если черри, как у меня, то просто пополам).

Майонез смешать с измельченным чесноком, укроп мелко порезать.

Каждый ломтик кабачка обмакнуть сначала в присоленое яйцо, затем в муку и обжарить на горячей сковороде в растительном масле с двух сторон.

Готовые кабачки выложить на тарелку, смазать майонезом, верху положить ломтик помидора и посыпать укропом.

У меня помидорки-черри  - как вишенки на пироженке.

Приятного аппетита!