🍲 Лёгкий сырный супчик с курицей и горошком

Айгуль Галлямова, 6 июня 2026 - 07:01

Когда хочется чего-то простого, но очень вкусного и уютного, этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Нежный сливочный бульон, ароматная зажарка и зелёный горошек делают его идеальным обедом!

_{^{Картинка сгенерирована автором с помощью технологии искусственного интеллекта.}}

Вам понадобятся:

2 плавленых сырка (например, «Дружба»)
200 г куриной грудки
3 картофелины
1 луковица
1 морковь
150 г замороженного горошка
1 лавровый лист
Растительное масло для жарки
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)

Как приготовить:

1️⃣ Бульон. Куриную грудку залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут до готовности. Готовое мясо достаньте из кастрюли.

2️⃣ Подготовка. Пока варится бульон, подготовим ингредиенты:
* Плавленые сырки и морковь натрите на крупной тёрке.
* Лук мелко нашинкуйте, картофель очистите и нарежьте кубиками.
* Отварную грудку также нарежьте небольшими кусочками.
* На сковороде с растительным маслом слегка обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3️⃣ Сборка супа. В кипящий куриный бульон добавьте соль, перец и лавровый лист. Верните в кастрюлю кусочки курицы и овощную зажарку. Проварите всё вместе пару минут.

4️⃣ Финал. Отправьте в суп натёртые сырки, картофельные кубики и замороженный горошек. Варите на небольшом огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, а сыр полностью не растворится. Это займёт около 10–15 минут.

Перед подачей щедро посыпьте свежей рубленой зеленью.