Международный день чая: чем полезен чай летом и как собирать травы для ароматного напитка

Чем полезен чай в летнее время
Летом особенно актуальны травяные и зелёные чаи. Они освежают и тонизируют, помогают взбодриться в жару, поддерживают иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C (например, в шиповнике, листьях смородины, облепихе), улучшают пищеварение и способствуют выведению лишней жидкости, что особенно важно в летний период.

Летом лучше пить чай тёплым или комнатной температуры, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на организм.

Когда и как собирать травы для чая
Собирать травы для чая лучше всего в сухую погоду, утром после схода росы, но до наступления жары. Для приготовления ароматных напитков используют молодые верхушки мяты и мелиссы (собирают в июне-июле), чабрец (июнь-август), листья смородины и малины (май-июнь), листья иван-чая (кипрея) до цветения (июнь-июль), а плоды шиповника — в августе-сентябре.

Собранные травы сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, избегая прямых солнечных лучей. Хранить их лучше в стеклянных банках или тканевых мешочках. 

Советы по приготовлению летнего чая
Не заваривайте травы кипятком — дайте воде немного остыть (70—80°C). Для насыщенного вкуса используйте смесь из 2–3 трав. Добавьте в чай дольку лимона, ягоды или немного мёда — это усилит пользу и вкус.

В Международный день чая порадуйте себя и близких ароматным напитком из летних трав — это не только вкусно, но и очень полезно!

Берегите традиции, наслаждайтесь природой и будьте здоровы!