Салат с фунчозой

Продукты:
Куриное филе
Лук, чеснок,
Морковь
Огурец
Перец болгарский
Помидор
Фунчоза
Заправка для фунчозы
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарезать куриное филе соломкой помельче.
На сковороду налить немного растительного масла и выложить куриное филе. В процессе обжарки филе, добавить к нему лук полукольцами и чеснок через пресс, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить практически в собственном соку чуть-чуть. Сковороду убрать с огня и пусть мясо остывает.
Натереть морковь на терке по-корейски, посолить и помять руками.
Отдельно нарезать огурец и перец соломкой. Можно добавить помидор, предварительно надо убрав зёрнышки и мякоть.
Залить кипятком фунчозу и оставить на 7 - 10 минут. Слить воду и промыть холодной водой, выложить на дуршлаг - дать стечь воде.
Перед тем как положить в салат фунчозу, ее надо порезать на отрезки по 5-7 см.
Затем смешиваем в салатнике все ингредиенты и заправляем заправкой для фунчозы. По желанию можно еще подсолить.

Приятного вам аппетита!