Шарики из фарша на шпажке

Понадобится:

500 гр мяса любого

Лук по вкусу

Специи

Петрушка или укроп

Панировочные сухари

Приготовление:

Прокрутить через мясорубку мясо и лук. Добавить специи и мелоко порубленную зелень. Хорошо перемешать.

Разделочную доску обмотать пищевой пленкой. Сформировать из фарша шарики примерно диаметром 4 см. Обвалять их в панировочных сухарях. Выложить на доску в ряд по 3-4 шт.

Намочить шпажку и ввести сквозь шарики вращательными движениями.

Убрать в морозилку на хранение или на пару часов для скрепления. Можно жарить на сковороде или выпекать.

Я в центр каждого шарика добавляла кубик сыра. Вводить шпажку было затруднительно. Но с сыром вкуснее.

Всем приятного аппетита!