Слоеный пирог с картошкой

Нам понадобится:

Слоеное бездрожжевое тесто – 2 пласта,

Картошка – 1 кг,

Яйца – 2 шт.,

Сливки 20% - 100 мл.,

Лук – 1 – 2 шт.,

Сыр – 200 гр.,

Мука – 2 ст.л.,

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

В миску отправляем яйца, соль, перец, сливки – все перемешиваем. Нарезаем картофель тонкими слайсами, лук тонкими полукольцами, сыр трем на терке. Все соединяем в миске, перемешиваем, добавляем муку, чтобы не было жидко.

Затем соединяем и раскатываем 2 пласта теста. Форму для запекания выстилаем пергаментом и укладываем наше тесто так, чтобы края теста остались для покрытия пирога.

На тесто выкладываем начинку и собираем края теста к середине пирога, чтобы весь пирог был закрыт тестом. Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 гр. Через час убираем фольгу.

Вот такая красота получается и это очень вкусно.